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Recent Posts by Cachetero

Trufa: exclusiva cena y show cooking “Aferrados a las raíces”

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Bajo este sugerente título, el miércoles 21 de junio a las 20:30 de la tarde tendremos en Restaurante Cachetero, por múltiples motivos, uno de los eventos más singulares y exclusivos dentro de nuestras jornadas temáticas de 2017. El primero de ellos, la protagonista: la trufa de nuestra tierra, procedente de la Reserva de la Biosfera de La Rioja. También será muy especial contar con la cocina en directo de un gran amigo de nuestra casa, cocinero y apasionado de la ...
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Txebiko y la alegría de la huerta -jornadas temáticas-

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Desde el 8 de mayo hasta el 2 de junio tendremos estas nuevas jornadas que son una exaltación al producto de calidad de nuestra tierra, ese del cual nos sentimos tan orgullosos. Por eso las hemos titulado "Txebiko y la alegría de la huerta". Como es tradicional en Restaurante Cachetero, durante los días de la jornada contaremos con un menú degustación especial con estos productos como eje central (que detallamos más abajo). El miércoles 24 de mayo a las 20:30 horas tendremos nuestro ...
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Txebiko en las III Jornadas del Aceite de La Rioja

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La Denominación de Origen Aceite de La Rioja, realizó los primeros días de mayo las III Jornada del Aceite de La Rioja. El viernes 5 de mayo, en la Plaza Once de Junio y en el Centro Cultural Ibercaja nuestro cocinero José Luis Vicente Gómez participó con el equipo del Cooking Team en el una cata y degustación de diversos platos en el Centro Cultural Ibercaja elaborados con productos riojanos en los que el aceite de oliva de nuestra región ...
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Participación en el programa “Miradas viajeras” de Capital Radio

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Con motivo del inicio de la exposición "La Rioja: Tierra abierta", Fernando Valmaseda me invitó a su programa "Miradas viajeras" que se emite en Capital Radio. Allí compartí un buen rato de tertulia gastronómica con amigos y colegas del sector como Ventura Martínez de Chef Nino, Demetrio Domínguez de Victoria Restauración y de Juan Francisco Solana de Fardelejos La Pala. Desde aquí también os animamos a visitar La Rioja Tierra Abierta es una iniciativa promovida por el Gobierno de La ...
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Participación en el reportaje en la revista Hola sobre la alcachofa

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alcachofas salteadas con jamón cachetero
La Revista Hola publicó a finales del mes de marzo un reportaje en el que la protagonista era doña Alcachofa de España. Este producto tradicional de la huerta riojana es uno de los favoritos de Txebiko, además de ser un clásico de Restaurante Cachetero y aparecer con su receta en nuestro libro "Cachetero: más de 100 años de cocina tradicional riojana". Un honor compartir reportaje junto a grandes compañeros de profesión: Floren Domeizain, Miguel Barrera y Roberto Cabrera. Enhorabuena a ...
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Jornadas bacalao y Aceite de La Rioja en Restaurante Cachetero

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Después de unos meses de intensa actividad con la presentación de nuestro libro, las navidades y el año nuevo, retomamos nuestras jornadas gastronómicas temáticas. La primera de este año estará dedicada al bacalao y el Aceite de La Rioja. Iniciaremos las jornadas el 27 de febrero y concluiremos el 17 de marzo, período durante el cual podrá degustarse un menú especial en nuestro restaurante. El miércoles 8 de marzo a las 20:30 tendremos nuestro tradicional cena, cata y ...
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Tricicle en Logroño… y en Cachetero

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tricicle cachetero restaurante logroño txebiko
Paco, Joan y Carles han estado presentando su obra Hits en el Teatro Bretón y no han faltado a su cita ya habitual en nuestra casa, que es la suya desde hace años como atestigua nuestro libro de firmas. El Tricicle ha anunciado que esta es su última gira, por lo que tras una dura sobremesa de negociación han fichado a nuestro cocinero José Luis Vicente (Txebiko) para la próxima que se ...
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Anthony Quinn en Restaurante Cachetero de Logroño

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Por muchos es conocido que Anthony Quinn pasó por Logroño dentro de su intensa actividad cinematográfica. Restaurante Cachetero recibió su visita en 1999, en la que estuvo acompañado por su esposa y por su hija. Con motivo de la visita a Logroño de su hijo Lorenzo Quinn para participar en la campaña "Soy cómplice" de Plena Inclusión La Rioja, el diario La Rioja habló sobre José Luis Vicente para recordar aquella visita al centenario restaurante y rescatar la dedicatoria que don ...
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