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Recent Posts by Cachetero

Jornadas de la trufa en Cachetero y La Brasa de la Laurel

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Desde el 25 de febrero y hasta el 20 de marzo celebraremos las tradicionales Jornadas de la trufa de Restaurante Cachetero y La Brasa de la Laurel. En esta oportunidad contamos con la colaboración especial de Hacienda El Ternero, Distribuciones Fontecha, La Rioja Reserva de la Biosfera y La Rioja Capital. Durante estas fechas, los amantes de la buena mesa podrán disfrutar de menús temáticos, pinchos y una cena, cata y showcooking, entre otras actividades que tendrán lugar en Restaurante Cachetero y ...
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Jornadas del ibérico: a cada cerdo le llega su San Martín

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Un producto excelente es como un gran instrumento musical: requiere delicadeza para sacar todo lo que lleva dentro. Es nuestro objetivo con los menús temáticos y pinchos de las Jornadas del cerdo ibérico realizadas en colaboración con Bodegas Beronia, Ibéricos Altanera y Artysan del Grupo Alejandro Miguel en Restaurante Cachetero y La Brasa de la Laurel. Si quieres asistir a nuestro Showcooking, cata y cena del 4 de diciembre, reserva ...
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Jornadas de exaltación del pimiento

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Del 1 al 21 de octubre, coincidiendo con la temporada del pimiento, José Luis Vicente Gómez, Txebiko, ha promovido las Jornadas de exaltación del Pimiento. Una iniciativa en la que cuenta con el apoyo de IGP Pimientos Riojanos y de la DO Pimientos de Lodosa, así como de Bodegas Perica. Durante estas fechas, los amantes de la buena mesa podrán disfrutar de menús temáticos, pinchos y una cena, cata y showcooking, entre otras actividades que tendrán lugar en Restaurante Cachetero y La Brasa ...
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Las recetas de Txebiko incluidas en el exclusivo libro Coffee Absolute Gastronomy

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En la publicación participan 35 estrellas Michelín de 23 países y 6 continentes.   

El libro, editado completamente en inglés, cuenta con el prólogo de Ferran y Albert Adrià. 

Gastronomía absoluta del café (o Coffee Absolute Gastronomy, en su versión original en inglés), ofrece un placentero viaje alrededor del mundo de la alta cocina con el café como protagonista. Además de ser la base de una de las bebidas más consumidas en el mundo, el café proporciona a primeros, segundos y ...

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JORNADAS DE LA TRUFA EN RESTAURANTE CACHETERO

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¡Os espero para disfrutar nuestro menú especial trufado, nuestro show cooking y nuestra salida a buscar trufa! MENÚ ESPECIAL
Desde el 18 de febrero y hasta fin de temporada ofreceremos un menú trufado maridado con el crianza Viña Cubillo de Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia. Sólo se sirve a mesas completas. Menú 39 euros, iva inc. CENA – CATA – SHOW COOKING El miércoles 6 de marzo a las 20:30 horas tendremos este evento especial. Nos acompañará la experta en trufa Christine ...
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Txebiko en Fitur 2019, con su show cooking en el estand de La Rioja Turismo

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José Luis Vicente Gómez, Txebiko, participó en Fitur 2019 con un show cooking en el que explicó en directo a los asistentes del estand institucional del Gobierno de La Rioja, la preparación del cordero Chamarito. Le acompañó en la exposición Raquel Sáenz, una de las mayores expertas del mundo en la única raza autóctona de ovino en La Rioja. José Luis también compartió con los asistentes su paté tradicional picante con alegría riojana, una de las delicias riojanas ...
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Txebiko y sus recetas con ORO en la Golden Gastronomy Party

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Para una noche tan especial como la celebración del décimo aniversario de  Orogourmet, Txebiko lució sus mejores galas, con txapela dorada incluida, confeccionada especialmente por la mejor y más cariñosa modista que conoce (Mari, su madre). La minihamburguesita de cordero chamarito, con mostaza y pan de oro elaborada por Txebiko fue uno de los éxitos de la noche de la Golden Gastronomy Party. En este enlace podéis disfrutar del vídeo resumen de esta cita en el Hotel Marqués de Vallejo de Logroño https://youtu.be/-a3yO6IeWx0 
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Cajas y lotes de regalo con productos gurmet de Txebiko

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¡LOTES DE REGALO! Detalles para dejar el mejor sabor de boca con una cuidada selección de productos de La Rioja: vino crianza Txebiko, paté tradicional picante, sarta de chorizo artesanal dulce y alubias pintas...

En su afán por innovar y seguir proyectando los productos de La Rioja más allá de las fronteras de la región, José Luis Vicente Gómez, Txebiko, ha presentado sus nuevos packs o lotes de regalo, con diversas configuraciones.

Están a la venta en ...

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Festival solidario a beneficio de la AECC

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José Luis Vicente ha colaborado con esta iniciativa de chuletón solidario en Entrena. Enhorabuena a los que lo han hecho posible: Fernando, Axier, Tolon... Todo a beneficio de la Asociación Aecc en La Rioja. En palabras del propio Txebiko "una paliza pero muy muy a gusto, y a seguir currando".

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