El mes de junio está cargado de celebraciones, una de ellas, las tradicionales Jornadas de la trufa. Restaurantes Lavid de Txebiko y Cachetero han organizado un conjunto de actividades ideales para amantes de la buena gastronomía y de este manjar de la naturaleza. ¡Reservad! Plazas limitadas.
Cena degustación en Lavid de Txebiko
Lunes 18 de junio a las 20:30 horas
Se degustarán 5 platos y 5 vinos de Bodegas Paco García. 30 euros iva inc.
Desde el 15 de febrero hasta el 9 de marzo tendremos estas nuevas jornadas, esperadas por todos los amantes de la trufa. Por eso las hemos titulado "Los secretos de la trufa". Como es tradicional en Restaurante Cachetero, durante los días de la jornada contaremos con un menú degustación especial con este producto como eje central (que detallamos más abajo).
El miércoles 7 de marzo a las 20:30 horas tendremos nuestro evento especial dentro de las jornadas temáticas: cata, cena y show cooking. ...
El libro de Txebiko con las recetas e historia del centenario restaurante riojano “Cachetero¨, nominado en los Premios Gourmand a mejor libro mundial escrito por un cocineroLa ceremonia de entrega de premios y en la que se darán a conocer los ganadores en todas las categorías tendrá lugar en China en mayo de 2018Los Gourmand Awards fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau y cada año premian las mejores publicaciones de gastronomía y vinos a nivel mundial“Cachetero: más ...
El domingo 8 de octubre, nuestro cocinero José Luis Vicente Gómez “Txebiko” fue invitado a participar en V edición de Navarra Fashion Week, un consolidado evento en la vecina Comunidad Foral que pone en valor el papel de todos los agentes relacionados con el mundo de la moda. Esta semana de la moda, con una intensa agenda de actividades, tuvo como epicentro el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra, BALUARTE (Pamplona).
Dentro del marco de NFW se celebró Trending Chef, ...
El miércoles 9 de agosto a las 20:30 horas tendremos un evento especial dentro de nuestras jornadas. Nos acompañarán los equipos de Cervezas Ceriux y Sargs que nos explicarán su proceso de elaboración y cata. Degustaremos un postre elaborado especialmente para la ocasión por la centenaria Pastelería Isasi. José Luis Vicente Gómez cocinará en vivo algunos de los platos que se servirán en el Menú especial que irán maridados con estas cervezas. 45 euros, iva incluido. (40 euros ...
"Aferrados a las raíces" ha sido una cena y show cooking muy especial. En ella hemos podido comprobar, al igual que en todas las actividades que han formado parte de la XIII Feria de la Trufa (en cuya organización tuve el placer de participar), que este fruto de la naturaleza de la Reserva de la Biosfera de La Rioja tiene un gran valor que es cada vez más apreciado por nuestra gente.El entusiasmo por nuestras jornadas ...
Bajo este sugerente título, el miércoles 21 de junio a las 20:30 de la tarde tendremos en Restaurante Cachetero, por múltiples motivos, uno de los eventos más singulares y exclusivos dentro de nuestras jornadas temáticas de 2017. El primero de ellos, la protagonista: la trufa de nuestra tierra, procedente de la Reserva de la Biosfera de La Rioja. También será muy especial contar con la cocina en directo de un gran amigo de nuestra casa, cocinero y apasionado de la ...
Desde el 8 de mayo hasta el 2 de junio tendremos estas nuevas jornadas que son una exaltación al producto de calidad de nuestra tierra, ese del cual nos sentimos tan orgullosos. Por eso las hemos titulado "Txebiko y la alegría de la huerta". Como es tradicional en Restaurante Cachetero, durante los días de la jornada contaremos con un menú degustación especial con estos productos como eje central (que detallamos más abajo).
El miércoles 24 de mayo a las 20:30 horas tendremos nuestro ...
La Denominación de Origen Aceite de La Rioja, realizó los primeros días de mayo las III Jornada del Aceite de La Rioja. El viernes 5 de mayo, en la Plaza Once de Junio y en el Centro Cultural Ibercaja nuestro cocinero José Luis Vicente Gómez participó con el equipo del Cooking Team en el una cata y degustación de diversos platos en el Centro Cultural Ibercaja elaborados con productos riojanos en los que el aceite de oliva de nuestra región ...
Con motivo del inicio de la exposición "La Rioja: Tierra abierta", Fernando Valmaseda me invitó a su programa "Miradas viajeras" que se emite en Capital Radio. Allí compartí un buen rato de tertulia gastronómica con amigos y colegas del sector como Ventura Martínez de Chef Nino, Demetrio Domínguez de Victoria Restauración y de Juan Francisco Solana de Fardelejos La Pala.
Desde aquí también os animamos a visitar La Rioja Tierra Abierta es una iniciativa promovida por el Gobierno de La ...
