About: Cachetero

Recent Posts by Cachetero

Cachetero en Condé Nast Traveler

La prestigiosa revista Condé Nast Traveler nos incluye en su Guía Gastronómica 2015. Una gran alegría para nosotros por el reconocimiento que ello supone al esfuerzo por conservar la tradición gastronómica de más de cien años de nuestro restaurante. La edición, con prólogo de Ferran Adrià, es un verdadero lujo. Detalla por regiones los establecimientos, orientando sobre su precio, algo de su historia y los platos recomendados. Acerca de Restaurante Cachetero la Guía dice “Uno de los lugares con más ...
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Los mejores restaurantes de La Rioja para comer menestra

Ha sido un honor que la revista Viajar nos incluyera en su sección de gastronomía como uno de los restaurantes donde degustar este plato tradicional de la huerta riojana. Un placer además hacerlo junto a otros compañeros de profesión con los que juntos, seguimos trabajando para dejar siempre el mejor sabor de boca entre las personas que por turismo o negocios pasan por nuestra región. El reportaje muestra además la versatilidad e innovación de nuestra cocina, en la que cada ...
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Jornadas gastronómicas Primavera y chocolate

Desde el 15 de mayo al 5 de Junio tendremos las jornadas Primavera y chocolate. Como es tradicional, durante los días de nuestras jornadas ofreceremos un Menú especial que en esta oportunidad estará acompañado con vino Ramón Bilbao Edición Limitada. El otro componente de las jornadas será la cena, cata y show cooking que tendrá lugar el miércoles 3 de junio a las 20:30 horas. En esta oportunidad tendremos el placer de catar con el enólogo de Bodegas Ramón Bilbao ...
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Cachetero en Google Business View

Gracias a la potente tecnología de Google ahora cualquier persona puede recorrer virtualmente nuestro restaurante desde la pantalla de su ordenador, tablet o dispositivo móvil. Una interesante herramienta para quienes todavía no nos han visitado y desean conocer el ambiente y distribución de nuestras instalaciones, no solo para visitarnos posteriormente de forma particular, sino también para eventos de empresas. Realiza el tour virtual de Restaurante Cachetero haciendo click aquí.
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“Ibéricos a flor de piel”, crónica de Champions en Cachetero

La noche del 23 de abril fue un verdadero gol, fruto del trabajo en equipo. Contrario a algunos pronósticos, propios de la Champions, colgamos el cartel de "COMPLETO" en nuestra cata, cena y show cooking, dentro de nuestras jornada "Ibéricos a flor de piel". "El encuentro" comenzó con la diestra mágica de Pedro de Miguel Saralegui (MJS Distribuciones), todo un experto en ibéricos, que nos dio algunos consejos, enseñó a manipular un jamón y cortó para degustarlo. Este hizo un gran ...
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Concha Velasco en Cachetero

Recientemente nos visitó de nuevo Concha Velasco, esa gran actriz, cantante, bailarina y presentadora de televisión vallesolitana. Fue todo un honor contar otra vez con su presencia en nuestra casa, donde ya habíamos podido recibirla en el pasado. De hecho, nos hizo especial ilusión a todos recordar sus visitas a Logroño y apreciar la dedicatoria suya (¡de nada más ni nada menos que 1967!), que conservamos en Cachetero y donde firmó con ese “Conchita”, con el que todos la seguimos ...
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Jornadas: Ibéricos a flor de piel

Desde el 20 de abril hasta el 8 de mayo tendremos las jornadas Ibéricos a flor de piel. Durante estas fechas tendremos el menú armonía ibérico y espárrago. Además, el miércoles 22 de abril a las 20:30 horas una especial cena, cata y show cooking. La cita promete y mucho, ya que contaremos con Pedro de Miguel Saralegui, todo un experto en ibéricos y Abel Mendoza, viticultor y elaborador. Ambos compartirán su experiencia y nos enseñarán a degustar sus productos. ...
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Exitosa cena maridada con CVNE y Bodegas Contino

El pasado jueves 26 de febrero tuvimos el placer de realizar una cena maridada con los caldos de Viñedos del Contino. Contamos para la ocasión con su alma mater, Jesús Madrazo, que compartió los secretos de esta bodega. La cena tuvo un gran éxito ya que llenamos sala y los comensales pudieron disfrutar de este especial maridaje: · Ensalada crujiente de sardina ahumada. Contino Blanco 2014. · Raviolis de calabacín con queso de cameros trufado. Contino Garnacha 2012. · Taco de merluza a la ...
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Luis del Olmo, Protagonista… en Restaurante Cachetero

Recientemente nos visitó Luis del Olmo, sin lugar a dudas, uno de los grandes “protagonistas” de la radio en España. Desde muy joven realizó sus primeras incursiones en Radio Juventud, en su Ponferrada natal. A ellas le siguieron su paso por los micrófonos de Radio Nacional de España, Cadena Cope, Onda Cero y Punto Radio, entre muchas otras. De su trayectoria da cuenta además, el haber dirigido y presentado el programa radiofónico más longevo de la historia de la radio ...
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Los secretos de la trufa… la trufa sin secretos

Vuelven la tradicionales jornadas de la trufa a Cachetero. Menú especial trufa Garbanzos, trufa y foie Ravioli de calabacín y queso de cameros trufado Arroz cremoso con setas y trufa Huevo trufado con patatas panaderas Postre a elegir de la carta Pan agua y vino crianza Menú trufado 35 euros, iva incluido (solo se sirve a mesas completas y es susceptible algún cambio a lo largo de las jornadas) Cena - cata - show cooking El miércoles 18 de marzo a las 20:30 horas tendremos un evento especial dentro de nuestras ...
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