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Participación en el reportaje en la revista Hola sobre la alcachofa

La Revista Hola publicó a finales del mes de marzo un reportaje en el que la protagonista era doña Alcachofa de España. Este producto tradicional de la huerta riojana es uno de los favoritos de Txebiko, además de ser un clásico de Restaurante Cachetero y aparecer con su receta en nuestro libro "Cachetero: más de 100 años de cocina tradicional riojana". Un honor compartir reportaje junto a grandes compañeros de profesión: Floren Domeizain, Miguel Barrera y Roberto Cabrera. Enhorabuena a ...
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Jornadas bacalao y Aceite de La Rioja en Restaurante Cachetero

Después de unos meses de intensa actividad con la presentación de nuestro libro, las navidades y el año nuevo, retomamos nuestras jornadas gastronómicas temáticas. La primera de este año estará dedicada al bacalao y el Aceite de La Rioja. Iniciaremos las jornadas el 27 de febrero y concluiremos el 17 de marzo, período durante el cual podrá degustarse un menú especial en nuestro restaurante. El miércoles 8 de marzo a las 20:30 tendremos nuestro tradicional cena, cata y ...
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Tricicle en Logroño… y en Cachetero

Paco, Joan y Carles han estado presentando su obra Hits en el Teatro Bretón y no han faltado a su cita ya habitual en nuestra casa, que es la suya desde hace años como atestigua nuestro libro de firmas. El Tricicle ha anunciado que esta es su última gira, por lo que tras una dura sobremesa de negociación han fichado a nuestro cocinero José Luis Vicente (Txebiko) para la próxima que se ...
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Anthony Quinn en Restaurante Cachetero de Logroño

Por muchos es conocido que Anthony Quinn pasó por Logroño dentro de su intensa actividad cinematográfica. Restaurante Cachetero recibió su visita en 1999, en la que estuvo acompañado por su esposa y por su hija. Con motivo de la visita a Logroño de su hijo Lorenzo Quinn para participar en la campaña "Soy cómplice" de Plena Inclusión La Rioja, el diario La Rioja habló sobre José Luis Vicente para recordar aquella visita al centenario restaurante y rescatar la dedicatoria que don ...
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Recetario riojano. Un delicioso proyecto de Bodegas Montecillo y Txebiko -Restaurante Cachetero-

Nuestro cocinero Txebiko realizó un conjunto de vídeos con algunas de las recetas que aparecen en el libro "Cachetero: más de 100 años de cocina tradicional riojana" como parte de la colaboración con Bodegas Montecillo. Tanto en el libro como en los vídeos, las recetas están maridadas con vinos de esta emblemática bodega, una de las más antiguas de Rioja. Mercedes García, enóloga de la bodega acompaña a José Luis en este apetitoso viaje por la gastronomía riojana. Os dejamos la ...
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Showcooking con escolares en el Colegio Salesiano Los Boscos de Logroño

Con motivo de la celebración de los 30 años de dirección salesiana del colegio Los Boscos, José Luis Vicente Gómez, Txebiko, realizó un showcooking en directo para la comunidad educativa. Allí, además de cocinar en directo y ofrecerles una degustación, habló de la importancia de una buena alimentación como parte de los hábitos de vida saludables. La actividad estuvo enmarcada dentro de la Semana Cultural Los Boscos, en la que también participaron el Presidente del Gobierno de La Rioja y los Consejeros de ...
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Txebiko en la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2017

José Luis Vicente Gómez, Txebiko, participó de nuevo este año en el estand institucional de La Rioja en la Feria Internacional de Turismo, FITUR. En esta oportunidad realizó un showcooking especial con degustación de uno de los platos típicos de nuestra región: caparrones de Anguiano con berza y sus sacramentos. Nuestro cocinero envió un mensaje a través de las redes sociales al finalizar la feria, que resume su sentimiento y gratitud: "Gracias a todas las personas y entidades que hicieron posible que ...
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