Blog

La experiencia Cachetero en la XII edición de la Feria de la Trufa

El día 26 de junio disfrutamos en Soto en Cameros de una jornada destinada a una de las mayores maravillas que nos aporta la madre tierra: la trufa. Allí estuvimos varios integrantes del Cooking Team demostrando  alguna de las  infinitas salidas que este magnífico producto tiene en el entorno de la gastronomía. No obstante, nuestro show no fue más que una pequeña parte de la totalidad de un fin de semana "trufado". Soto en Cameros recibió así la XII edición de la ...
leer más

Restaurante Cachetero obtiene el Certificado de Excelencia de TripAdvisor de 2016

Restaurante Cachetero ha sido de nuevo galardonado con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor®. Este premio, que lleva entregándose ya seis años, reconoce el logro de los negocios hosteleros que han recibido buenas opiniones de manera sistemática en TripAdvisor a lo largo del año anterior. Los ganadores del Certificado de Excelencia son alojamientos, establecimientos de restauración y atracciones de todo el mundo que ofrecen a sus clientes de manera continuada una experiencia de ...
leer más

Presentación de la II Cata del Barrio de la Estación

El miércoles 11 de mayo, José Luis Vicente Gómez “Txebiko”, participó en la presentación en Madrid de la II Cata del Barrio de la Estación de Haro. Cerca de un centenar de periodistas, expertos del mundo de la gastronomía y el turismo así como representantes de emblemáticas bodegas de Rioja, se dieron cita en el Centro Riojano de Madrid. José Luis tuvo la oportunidad de trabajar en equipo con Ramón Piñeiro y otros tantos profesionales de ...
leer más

Cookin-ando en Pastelería Isasi

El jueves 5 de mayo se emitió en Degusta La Rioja de TVR una nueva entrega de Cookinando. En esta oportunidad José Luis Vicente Gómez de Restaurante Cachetero visitó otro establecimiento centenario de La Rioja: Pastelería Isasi de Santo Domingo de La Calzada. Allí José T. Isasi Carro, maestro pastelero compartió el saber y el sabor de este templo gastronómico patrimonio de los riojanos. Grandes maestros artesanos. [gallery columns="2" ids="1216,1217,1218,1219"] Visita nuestro video.
leer más

Aprendiendo a comer con los Cooking Team

José Luis Vicente “Txebiko” y sus compañeros del Cooking Team han seguido visitando varios colegios de Logroño como CEIP Milenario de la Lengua, CEIP El Arco y Los Boscos dentro del Programa Alimentación Sana "Aprendiendo a Comer con los Cooking Team". Esta acción ha merecido un especial reconocimiento del Gobierno de La Rioja por su aporte a la difusión de los hábitos saludables enmarcándola dentro de la “Alianza Riojana por la Salud”. Esta acción ha merecido el reconocimiento ...
leer más

Exitosas Jornadas Espárrago y Chocolate

El miércoles 20 de abril celebramos unas nuevas jornadas temáticas, que fueron un éxito en toda regla. En primer lugar por la asistencia de un “nutrido” y “hambriento” público, quiero decir, por numeroso y con ganas de aprender, degustar y catar los excelentes productos de la jornada cuyos protagonistas fueron los espárragos de nuestra tierra, el cacao y, en esta oportunidad, los vinos de Bodegas Mitarte, gracias a la colaboración de nuestros amigos de Globalize Wine. El otro motivo para hablar ...
leer más

Cocinando solidaridad en Maristas

El domingo 17 de abril el Polideportivo del Colegio Maristas se llenó de sabor solidario. Nuestro compañero José Luis Vicente Gómez y sus compañeros del Cooking Team acompañados de Mario, Laura, Hugo y Bruno (los niños riojanos de MasterChef Junior), enseñaron a preparar en vivo deliciosos y sencillos pinchos. El dinero recaudado en esta acción se destinó a la ong SED. [gallery ids="1201,1202,1203,1204,1205,1206,1207,1208,1209,1210,1211"]
leer más

Espárragos y chocolate. Jornadas temáticas.

Los espárragos de nuestra tierra están cojonudos… y lo sabes. Por eso hemos querido aprovechar el inicio de la cosecha de estos manjares para realizar nuestras jornadas temáticas mensuales. En esta oportunidad hemos maridado nuestros espárragos con el chocolate, contando para ello con nuestro amigo Juan Ángel Rodrigálvarez (maestro chocolatero y Premio Nacional de Gastronomía), la IGP Espárragos de Navarra, Bodegas Mitarte y La Rioja Capital.       Menú especial Del 18 de abril al 5 de mayo, ofreceremos nuestro menú especial temático, que ...
leer más

Educación para aprender a comer sano

El 21 de marzo José Luis Vicente y Aitor Esnal, como miembros del Cooking Team, dieron comienzo a un nuevo proyecto del equipo de cocineros riojanos que busca llevar nuestro saber hacer en la cocina a muchas escuelas de la capital riojana. Bajo el título de “Aprendiendo a distinguir sabores” nuestros compañeros estuvieron en el CEIP Siete Infantes de Lara. Un placer para todos haber  compartido un ratito para fomentar los hábitos saludables e inculcar el amor por ...
leer más

Cachetero en la selección de Condé Nast Traveler

De nuevo, este año la prestigiosa revista Condé Nast Traveler nos incluye en su Guía Gastronómica 2016. Una gran alegría para nosotros por el reconocimiento que ello supone al esfuerzo por conservar la tradición gastronómica de más de cien años de nuestro restaurante. La edición, es una exquisita selección de restaurantes, tiendas gourmet, gastrobares, coctelería de diseño y bodegas de autor, con recomendaciones de reconocidos profesionales del sector. Bajo el título “Cocina tradicional riojana” la Guía destaca acerca de Restaurante Cachetero ...
leer más