Una de las especialidades de la casa. Cachetero es conocido por trabajar con mimo las verduras de nuestra tierra en diferentes platos:
  • Alcachofas naturales, salteadas con jamón o almejas.
  • Menestra de verduras, acelga, alubia verde, borraja, guisantes, zanahoria, patata.
  • Cardo: con un delicioso y tradicional refrito.
  • Espárragos frescos naturales.
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