Jornadas: Ibéricos a flor de piel

Desde el 20 de abril hasta el 8 de mayo tendremos las jornadas Ibéricos a flor de piel. Durante estas fechas tendremos el menú armonía ibérico y espárrago. Además, el miércoles 22 de abril a las 20:30 horas una especial cena, cata y show cooking. La cita promete y mucho, ya que contaremos con Pedro de Miguel Saralegui, todo un experto en ibéricos y Abel Mendoza, viticultor y elaborador. Ambos compartirán su experiencia y nos enseñarán a degustar sus productos.

Reserva ya.
Plazas limitadas:
reservas@cachetero.com 941 22 84 63

Os compartimos la información detallada:

MENÚ ARMONÍA IBÉRICO-ESPÁRRAGO
Tabla de ibéricos (salchichón, chorizo, lomito)
Jamón ibérico con pan de cristal y tomate natural
Cintas de espárrago con yema y jamón crujiente
Lomo de ibérico adobado en casa y colas de langostino
Postre a la carta
Vino Jarrarte joven de Abel Mendoza
35 euros iva incluido

*solo se sirve a mesas completas y es susceptible algún cambio a lo largo de las jornadas.

CVNE CACHETERO TZ

CENA – CATA – SHOW COOKING
Este día tendremos un evento especial dentro de estas jornadas. Estará con nosotros Pedro de Miguel Saralegui, todo un experto en ibéricos, que nos enseñará a manipular un jamón en casa y cortará para degustarlo. También contaremos con la presencia de Abel Mendoza que nos hablará de sus vinos. José Luis Vicente hará un show-cooking con espárragos de nuestra tierra y carnes frescas de cerdo ibérico.
Todo ello acompañado de una cena especial maridada con Viura 2013
y Jarrarte 2014 y 2010.

Reserva ya. Plazas limitadas:
reservas@cachetero.com 941 22 84 63

CVNE CACHETERO TZ

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