En este programa visitamos el punto de partida de toda cocina logroñesa de categoría: La Plaza de Abastos.

Realizamos un recorrido guiado por José Luis Vicente “Txebiko”, en el que nos muestra las especialidades de cada puesto y la gran variedad de productos que ofrece la tierra riojana.

Una vez seleccionados los ingredientes, nos trasladamos al restaurante Cachetero para elaborar un delicioso menú compuesto por una ensalada de tomate y pimientos como entrante y perlón o aringorri cocinado al horno con un salteado de verduras como plato principal.